Профессиональные термомиксеры

По вопросу приобретения профессионального термомиксера HotmixPRO звоните по телефонам: 8-812-748-19-22 или 8-911-928-10-64! 

Или оставьте запрос. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

HotmixPRO - это все равно что су-шеф повар.

Компания ООО "Унит" предлагает профессиональные итальянские термомиксеры HotmixPRO. HotmixPRO позволяет готовить самые разнообразные,  в том числе, очень сложные блюда, не прибегая к многочисленным промежуточным операциям и не уделяя постоянного внимания процессу приготовления. Миксер способен:

• жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
• замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.
• плюс специальные функции: отсроченный запуск и разогрев блюд без перемешивания.

Профессиональный термомиксер HotmixPRO:

• изготовлен в Италии
• компактен, помещается на столе
• корпус машины изготовлен из нержавеющей стали
• имеет изолированную рабочую емкость
• компоненты, с которыми оператор непосредственно контактирует в процессе работы, имеют специальное термоизолирующее покрытие, благодаря которому прикосновение к ним не представляет опасности для оператора
• крышка рабочей емкости оборудована затворным механизмом и магнитным датчиком, который контролируется микропроцессором и сигнализирует о ее положении (открыто/закрыто)
• инновационные решения, использованные в системе контроля работы двигателя, предотвращают его перегрев
• имеет систему подавления вибрации
• ножки оборудованы пружинами, обеспечивающими стабильность и неподвижность машины  даже при работе на больших оборотах
• в 2-х литровой деже возможно  готовить различные видов продуктов, температура приготовления которых от 25°C до 190°C
• перед началом работы с продуктом повар задает скорость, время и температуру (с шагом регулировки в 1°C).
• миксер может останавливать процесс приготовления или тепловой обработки по достижении продуктом заданной температуры

Наиболее популярные модели: HotmixPRO EASY и HotmixPRO GASTRO.

HotmixPRO Easy:

• количество оборотов в минуту можно выбрать от 60 до 10000
• максимальная температура готовки продукта 130°C,
• корпус миксера выполнен из окрашенной стали
• мощность 1200 Ватт

HotmixPRO Gastro:

• есть рецептурная книга в памяти
• максимальное количество оборотов достигает 12500 в минуту,
• максимальная температура внутри объема до 190°C,
• миксер имеет дополнительные специальные программы.
• корпус выполнен из нержавеющей стали.
• электрическая мощность 1500 Ватт.

Как отдельная модификация выпускается HotmixPRO Gastro Twin с двумя дежами по 2 литра.

По вопросу приобретения профессионального термомиксера HotmixPRO звоните по телефонам: 8-812-748-19-22 или 8-911-928-10-64! Специалисты компании дадут профессиональную консультацию, посчитают стоимость. Адрес электронной почты: info@kitchenprof.ru. 

Или оставьте запрос. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!